堂島ロール

皆様、「堂島ロール」をご存じですか？
私は全く知りませんでしたが、取引先との同行の最中に朝から凄い行列を目のあたりにして、
「この行列は何の為に並んでいるのですか？」と聞いたところ
「美味しいロールケーキが１日限定で何本か販売されているんですよ！！」
と言われたので、興味本位で並んでみる事にしました。
良く見ると限定２００本で１０時と１５時に１００本ずつ限定販売されているそうです。しかも皆さんの頼み方が
「５本下さい・・・・」
そんなに頼んでどうするの？と聞きたいくらいでしたが、私はおとなしく、必要な本数のみ購入させていただきました。１本１０５０円もするのに、何故売れているのかを知りたかったんです。
商売繁盛している店を視察に行くと、何かの参考になる！！そんな見方をするように心がけているのですが、そのお店の対応は、とにかく手際が良かったんですね。もちろん商品力もありますが、スタッフの対応が売上の左右に大きな影響を与えているのが良く分かりました。
同行終了後、ちょっと食べてみましたが・・・・メタボへ近づいてしまうので、甘いものは控えた方が良いというのが私の見解です。味は美味でしたけどね。