ミシュランガイド

2009年10月27日

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先週に本屋さんで購入した「ミシュランガイド」です。内容は高額のお店ばかりが掲載されているので、到底行く事が出来ないのですが、当社得意先が設計施工された4件が4件とも掲載されている事を聞きつけ、購入する事にしました。
100%・・・凄い確率です。


当社といたしましても、様々な提案をさせていただき、カウンター材や内装建材などご採用いただきましたから、
{うわ―・・・うちから納材させてもらったカウンターや・・・}
と思う気持ちは自然だと思います。もちろん、料理が良くて掲載される事が必要条件ですが、主人の人柄、店の雰囲気等、総合的に判断されているに違いありません。
しかも、調査の段階では
「私達はミシュランの編集者です」
なんて事も言われなかったそうです。何回か通い、最後に名刺を渡されたと伺っています。
本当にうれしいですね。想いが形に残る仕事・・・これからの励みになります。


ミシュランガイド への1件のコメント

  • 江坂グルメ会会長 より:

    SECRET: 0
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    すごいことですね!クライアントと建築家と納入業者の一体となった提案と店作りの集大成で100%ミシュランはあり得ない快挙だと思います。もちろん、料理人の腕・お客様への接客が大きなファクターではあるでしょうが、クライアントの夢・お召し上がりになられるお客様への思い、その器である店舗を具現化する建築家とそのための材料を提案・提供した業者のすばらしいコンビネーションですね!おめでとうございます。私も本買ってこよーっと^^

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